Fromage FODMAP ou pas ? Ça dépend du type : les fromages affinés sont libres, les fromages frais se limitent en portion.
Fromages affinés (comté, parmesan...)40 g
Camembert, brie40 g
Feta40 g
Fromage frais, ricotta2 cuillères à soupe
Les nuances
Fromages affinés (comté, parmesan...) : 40 g. Camembert, brie : 40 g. Feta : 40 g. Fromage frais, ricotta : 2 cuillères à soupe.
Pourquoi
La portion indiquée correspond au seuil établi par Monash University : au-delà, la teneur en FODMAP peut dépasser ce que l'intestin tolère en une fois (voir l'effet cumulatif).
En phase de réintroduction
C'est la famille lactose qu'il faut tester en phase de réintroduction pour savoir si vous tolérez cet aliment en quantité normale. Voir le guide de la réintroduction.
111 aliments, pas juste celui-ci
Accalmie répond pour tous vos aliments
La recherche "Puis-je le manger ?" donne la réponse et la portion tout de suite, à table ou au supermarché, pour 111 aliments.
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Cette fiche est informative et ne remplace pas un avis médical. Le diagnostic du syndrome de l'intestin irritable relève de votre médecin.